Неприхотливый, зимостойкий, очень декоративный многолетник и отличный медонос. Его часто высаживают в огороде для привлечения пчел. Растет ветвистым полукустарником высотой 40-80 см. Нижняя часть побегов одревесневает. Цветет обильно и продолжительно. Растения засухоустойчивые, вредителями и болезнями не повреждаются. Иссоп будет отлично смотреться не только на грядке, но и в цветнике, на клумбе и каменистой горке. Листья и цветки используются в медицине и кулинарии. Для приготовления используют листья и молодые побеги как в свежем, так и в сушеном виде. Массовую срезку зелени для заготовки производят во время начала цветения. Чай с листьями иссопа – общеукрепляющее и предупреждающее старение средство.
В фазе одной пары настоящих листьев сеянцы пикируют. Посадки размещают на солнечных участках с легкой, хорошо дренированной, нейтральной по кислотности почвой. Возможен посев семян в открытый грунт, но цветение будет поздним, в конце августа—сентябре.