Получен посредством скрещивания сортов Гросс Миньон и Кащенко 208 в 1939 году и с тех пор считается эталоном морозоустойчивости.
Среднерослый высокоурожайный сорт, формирующий шарообразную компактную крону средней густоты.
Высота дерева достигает 4 м.
Плоды персика среднего размера, 80-100 г.
Кожица тонкая и бархатистая на ощупь.
Мякоть сочная, нежная, очень сладкая.
Форма плода округлая, иногда немного приплюснутая с боков. Брюшной шов ярко выражен. Окрас кожицы варьируется от бледных светло-желтых оттенков до кремовых с малиновым румянцем.
Персик Киевский ранний районирован для выращивания на территории средней полосы РФ, однако высокая степень устойчивости к морозам позволяет возделывать этот сорт также в северных регионах страны. До -27С.