Сем. маслиновые.
Вечнозелёный кустарник 1—3 м. Ствол покрыт серой корой. Ветви узловатые, длинные.
Листья простые, почти сидячие, кожистые, узколанцетные, цельнокрайние, серо-зелёные, снизу серебристые, не опадают на зиму и возобновляются постепенно на протяжении двух — трёх лет.
В зависимости от климата оливковые деревья цветут с конца апреля до начала июля. Душистые цветки очень мелкие от 2 до 4 миллиметров длиной, беловатые, с двумя тычинками, расположены в пазухах листьев в виде метельчатых кистей. В одном соцветии от 10 до 40 цветков.
Плод-костянка. Зимостойко до -5°/-10°
CIPRESSINO - с вертикальной, пирамидальной кроной.