Humulus lupulus
Травянистый двудомный многолетник с вьющимися, четырехгранными стеблями до 6 м длиной. Листья, расположенные супротивно, цельные, нижние трех- пятилопастные или раздельные с сердцевидным основанием и крупнозубчатыми лопастями, сверху гладкие, снизу шероховатые. Мужские цветки в рыхлых, пазушных метельчатых соцветиях с беловатым или зеленоватым околоцветником. Женские — в конечных и пазушных головчатых соцветиях "шишках" (крупные чешуевидные кроющие листья разрастаются и образуют подобие мягкой, зеленой "шишки"). В основании каждого кроющего листа расположены по два цветка. Цветет в июне-августе. Плоды созревают в июле-сентябре. В культуре очень давно. Надземные побеги хмеля отмирают каждую осень, а весной вырастают новые, из подземных частей растений. Благодаря буйному росту растений и побегам, плетущимся вокруг опор, хмель в течении двух недель может покрыть: ограды, деревья, беседки. Хорошее защитное растение-ширма. Лучше развивается в полутенистых и защищенных местах.